Den här bläckfiskens skal var spiralvridet och hade många ryggar. Det gjorde att Graftonoceras var en långsam simmare som antagligen mest höll sig på skyddade platser, på eller nära botten bland revets koraller och svampdjur.
Graftonoceras var ett rovdjur som levde av smådjur och var en av de sista bläckfiskarna av sin typ.